Torta pere e cioccolato al latte

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Ingredienti: (381 Kal a fetta)

250 gr di cioccolato al latte (perfetto per riciclare il cioccolato di Pasqua o Natale)
110 gr di burro
4 uova
80 gr di zucchero
40 gr di fecola di patate
15 gr di farina 00
1 pera

Procedimento:

Inserire la farfalla nel boccale e versarci gli albumi montare a neve per 3 Min. 37° Vel. 4

Mettere da parte in una ciotola

Inserire nel boccale (mantenendo la farfalla e senza sciacquare) i tuorli con lo zucchero 3 Min. Vel. 3 e mettere da parte

Togliere la farfalla e inserire nel boccale il cioccolato con il burro 3 Min. 60° Vel. 3

Aggiungere la fecola, la farina e i tuorli con lo zucchero 30 Sec. Vel. 4

Incorporare gli albumi delicatamente con un mestolo con un movimento dal basso verso l'alto

Mettere il composto in uno stampo per torte precedentemente imburrato, aggiungere la pera tagliata e fettine  e infornare a forno preriscaldato 30 Min. 180°

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