Zucchine ripiene

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Ingredienti:

3 zucchine
1/2 cipolla (facoltativa)
60 gr di formaggio (io utilizzo quello che ho nel frigo tipo Gruyer, Emmentaler, Formaggella,...)
Pan grattato

Lavare e tagliare le zucchine a metà per il lungo

Con un cucchiaino scavare un solco e la polpa inserirla nel boccale

Ungere una pirofila da forno con un filo d'olio e adagiare le zucchine tagliate e svuotate

Inserire nel boccale la cipolla e il formaggio 10 sec. Vel. 5

Riempire le zucchine con il composto e cospargere di pan grattato (e se desiderate anche formaggio grattugiato)

Cuocere in forno per 30 min. a 220°

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