Frittelle di Carnevale

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Ingredienti: (Kal per frittella 210)

250 gr. di patate lessate
20 gr. di burro
1 scorsa di limone
125 dl di latte
250 gr farina 00
1 bustina di lievito per pane
olio per friggere
e zucchero per decorare

Procedimento:

Inserire nel boccale le patate 10 sec. Vel. 7

Inserire il lievito, il latte e tutti gli altri ingredienti 3 min. Vel. Spiga

Lasciar lievitare in una ciotola l'impasto almeno 1 ora

Formare delle ciambelle (o facendo delle strisce e unirle oppure stendendo la pasta e con il coppa pasta ricavarle)

Posizionarle su di una teglia con carta forno e lasciarle lievitare per circa 1 ora (fino che non sono raddoppiate di volume) in forno con luce accesa (non devono prendere correnti d'aria)

Friggerle per pochi secondi (devono dorare da entrambi i lati) e condire con zucchero

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