Tartare di carne

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Ingredienti: (Kal 250 per porzione)

500 gr di filetto di vitello
2 -3 cetriolini sotto aceto
1 cucchiaio di capperi sciacquati sotto acqua corrente
1 cucchiaio di senape
1 cucchiaio di ketchup
sale q.b
pepe q.b
olio EVO q.b
Tabasco q.b.
1/2 cipolla rossa

Procedimento:

Mettere nel congelatore la carne per 30 minuti poi tagliarla (100 gr per volta) e tritare 5 sec. Vel. 7.

Mettere da parte.

Inserire nel boccale tutti gli altri ingredienti e tritare 5 sec. Vel. 7.

Condire e servire la carne con pane tostato e burro.

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