Madeleine

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Ingredienti per circa 8 - 10 madeleine:

100 gr. burro
70 gr. miele
100 gr. farina 00
30 gr. zucchero
2 uova intere
1 fiala di aroma di mandorla
1 bustina di lievito per dolci

Nel boccale inserire il burro e il miele e sciogliere 4 min. a 50° vel. 2.

Inserire nel boccale tutti gli altri ingredienti 20 sec. vel. 4 (aumentare i secondi se fosse necessario affinché il composto risulti omogeneo)

Mettere una cucchiaiata di impasto negli appositi stampi a conchiglia precedentemente imburrati

Riempire per metà della capienza gli stampi

Infornare a forno preriscaldato ventilato 180° per 8 minuti

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