Torta di carote light

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Ingredienti:

400 gr. di carote sbucciate
300 gr. di farina
200 gr. di zucchero
2 uova
1 bicchiere di olio di semi
1 busta di lievito per dolci
1 pizzico di sale


Accendere il forno a 160°

Pelare le carote e metterle nel boccale, tritare 7 sec. vel. 7.

Riunire le carote sul fondo verso il centro e aggiungere tutti gli altri ingredienti tranne il lievito, 40 sec. vel. 5, quando mancano 10 sec. aggiungere il lievito

Infornare per 30 minuti (dipende dal forno) fino a quando è cotta (verificare con lo stuzzicadenti)

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