Dato granulare Vegetale

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Ingredienti:

350 grammi verdure pulite, (carota, aglio, cipolla, sedano, prezzemolo, funghi o a piacere)
erbe aromatiche secche q.b., ( rosmarino, timo, menta, salvia, basilico o a piacere)
120 grammi sale grosso
2 cucchiai olio evo
1 cucchiaio di concentrato pomodoro
 
 
Inserire nel boccale tutte le verdure fatte a pezzi e le erbe aromatiche 10 sec. Vel. 7
 
Riunire sul fondo
 
Aggiungere sale, olio e concentrato di pomodoro 20 min. Varoma Vel. 2 con il misurino inclinato
 
Riunire sul fondo ed omogenizzare 1 min. Vel. 10
 
Se fosse troppo liquido addensare per qualche altro min. a temp. Varoma
 
Stendere su una teglia da forno e cuocere a 180° per 30 min (fino a che non secca)
 
Fare raffreddare completamente
 
Frullare 30 sec. Vel. 10 fino a farlo diventare una polvere
 
Si conserva benissimo per diversi mesi in dispensa

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